教室ブログ
こんにちは。個別指導Wam小宮町校です。
お節料理に学ぶ
年末、我が家ではお節料理を作るのですが、そのマニュアル本は、16年前に出版されたもの。美しい写真は、その料理の「おいしさ」まで伝えているよう。その中で「くわい」のページを見ました。「慈姑」と書くのですね。「芽が出る」と言うのはよく聞きますが。
食は文化と言いますが、まさにそうだなと思いました。
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