教室ブログ

2025.09.13

【青森県リンゴ ①】

9月に入り、リンゴの収穫も始まりました。ちょっと紹介したいと思います。

「きおう」早生種のリンゴです。光沢のある黄色い果皮が特徴で、名前の由来は「黄色い王様」のイメージから。 ほどよい硬さの果肉に、豊富な果汁、甘みの中にさわやかな酸味があり、さっぱりとした風味が楽しめます。 爽やかな香りと風味豊かな味わいは、そのまま生食で味わうのはもちろん、ジュースにしても美味しくいただけます。

「きおう」のアップルパイも美味しいですよ。

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